NOTRE HISTOIRE
C'est l'histoire de deux amis, Michel Aprile & Eric Moulun, qui se sont croisés au cours de leurs vies professionnelles avant de s'associer pour ouvrir, le 22 Mai 2022, un restaurant à leur image, professionnelle et conviviale. Pour ajouter une dimension supplémentaire à leur projet, ils ont choisi de lui donner les prénoms de la mère d'Eric et du père de Michel, malheureusement décédés peu de temps avant l'ouverture.
REJANE
Réjane, mère d'Eric, décédée en Octobre 2021. Commerçante à Reims, notamment en boulangerie, patisserie puis à la brasserie de Fléchembault.
NORBERT
Norbert, père de Michel, décédé en Mars 2022, commerçant à Reims notamment au restaurant du Parc.
Eric & Michel ont décidé de rendre hommage à leur parents disparus en donnant leur prénom à leur établissment.